Các món ngon với hàu ruột

Hàu không chỉ là loại hải sản nhiều chất dinh dưỡng mà đó còn là món ngon được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên muốn thưởng thức những món ngon từ hàu, thì khâu sơ chế cần chuẩn bị kỹ lưỡng vì vỏ hàu rất sắc, dễ bị thương khi sơ chế. Chính vì vậy, hàu ruột - hàu lột vỏ sẵn là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến thành nhiều món ngon.

Top 5 mon ngon voi hau ruot bo si hai san
Top 5 món ngon với hàu ruột - Cung ứng hải sản - Ohavn

 

Sau đây, CUNG ỨNG HẢI SẢN - OHAVN xin giới thiệu đến các bạn Các món ngon với hàu ruột. 

Hàu là món ăn cực kỳ bổ dưỡng, đặc biệt là với phái mạnh. Học ngay cách chế biến hàu đơn giản ngon ngây ngất cho cả gia đình ngay nào!

 

1. Cháo hàu

 

Chao hau nong hoi bo si hai san ohacn
Cháo hàu nóng hổi -  Cung ứng hải sản - Ohavn
Nguyên liệu:
- 2 kg hàu
- 200 g gạo tẻ
- 1 nắm gạo nếp
- Rau cải, hành tím
- Muối, nước mắm, tiêu. 

Cách làm:
Bước 1: Hàu rửa sạch, cho vào lò vi sóng khoảng 1 phút để hơi hé miệng. Sau đó lấy ra, dùng dao lách vào miệng hàu để tách đôi, lấy riêng phần thịt hàu bên trong. Giữ lại cả phần nước hàu. 
Bước 2: Gạo tẻ và nếp vo sạch, cho vào nồi, đổ nước ngập gấp 3 so lần rồi nấu nhừ thành cháo. 
Bước 3: Khi hạt gạo đã nở bung, mở nắp và cho nước hàu vào. 
Bước 4: Hành tím xắt nhỏ, phi thơm rồi cho hàu vào xào nhanh. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
Bước 5: Khi cháo đã chín nhừ, múc ra tô, cho hàu lên trên, rắc thêm rau cải xắt nhỏ vào. Trộn đều để rau cải chín tới thì thưởng thức.  

2. Hàu né
Hau ne - cung ung hai san - ohavn
Hàu né - Cung ứng hải sản - Ohavn


Nguyên liệu:
- 200 g thịt hàu tươi
- 2 quả đậu bắp, xà lách, rau thơm
- dầu hào, hành tím, tỏi
- Bơ, tiêu, muối, màu hạt điều, dầu ăn.
Cách làm:
Bước 1: Hàu rửa sạch, để ráo. Hành và tỏi băm nhỏ. Đậu bắp thái mỏng. Xà lách rau thơm ngắt rồi rửa sạch, để ráo nước.
Bước 2: Trộn đều hàu, đậu bắp, muối, màu hạt điều, dầu hào, tiêu, hành và tỏi băm nhỏ, một ít dầu ăn. Sau đó để khoảng 20 phút trong ngăn mát tủ lạnh cho ngấm gia vị.
Bước 3: Làm nóng khuôn gang, cho bơ vào đun chảy sau đó lấy hỗn hợp hàu vừa ướp đủ thời gian vào. Để khoảng 2 đến 3 phút để hàu chín tái hay chín hoàn toàn theo ý muốn. Dùng ngay luôn sau đó cho ngon. 

3. Hàu trứng chiên

Hau trung chien - 0905279878
Hàu trứng chiên - 0905 279 878

Nguyên liệu:
- 150 g thịt hàu
- 3 quả trứng gà
- Hành lá
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu.
- Rượu trắng
Cách làm: Thịt hàu rửa sạch, ngâm rượu trắng 10 phút để khử mùi tanh hoặc có thể sát muối hay rửa với nước cốt chanh. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ . Đập trứng ra tô, cho gia vị, tiêu xay, hành lá khuấy đều. Làm nóng dầu trong chảo, phi tỏi già, cho thịt hàu vào xào tái. Tiếp theo đổ trứng vào chiên chung với hàu, trứng chín vàng hai mặt là hoàn thành.

Canh chua hau ruot
Canh chua hàu ruột - 0905 279 878

Nguyên liệu:
- 100g thịt hàu, 1/3 quả thơm (quả dứa), 2 quả cà chua, 10g hành lá, 10g rau răm, 3 tép tỏi, 2 củ hành tím, ớt.
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu.
Canh chua hau ruot cung ung hai san ohavn
Canh chua hàu ruột - Cung ứng hải sản Ohavn

Cách làm:

Bước 1: Thịt hàu đem rửa lại cho sạch hết những mảng vỏ vỡ vụn còn sót lẫn trong hàu. Thơm gọt vỏ bỏ mắt và lõi, thái miếng vừa ăn. Rau răm bạn nhặt lấy ngọn non rửa sạch rồi thái nhỏ, hành lá thái khúc ngắn, hành tím, tỏi băm nhỏ, cà chua rửa sạch, thái múi cau. Cho mẻ chua vào bát cùng với một chút nước khuấy đều sau đó lọc lấy nước mẻ. 
Bước 2: Đặt nồi lên bếp cùng dầu ăn, bạn cho hành tỏi băm và phi cho thơm sau đó cho cà chua vào xào tới khi cà chua chín mềm, lúc này bạn cho hàu vào cùng xào sơ qua rồi nêm chút nước mắm, hạt nêm và đảo đều. 
Bước 3: Thêm lượng nước vừa đủ vào nồi rồi cho phần nước mẻ, dứa vào cùng và nấu cho sôi lên. Nêm nếm lại cho vừa miệng và nấu khoảng 1 phút nữa thì rắc rau răm, hành lá, thêm chút hạt tiêu rồi tắt bếp là hoàn thành.

5. Mỳ ý hàu

My y hau
Mỳ ý hàu - Cung ứng hải sản Ohavn

Nguyên liệu:
– 80g mỳ ý, 100g hàu ruột, 2 quả cà chua, 1/2 củ hành tây, 20g nấm rơm
– 1 thìa tương ớt, tỏi băm, dầu ăn, gia vị, đường, bột nêm, dầu hào, tiêu.
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch hàu, để ráo nước, thái miếng vừa ăn. Thái hạt lựu, hành tây, rấm rơm. Cà chua bỏ hạt xay nhuyễn. Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho cà chua vào xào, nêm gia vị.
Bước 2: Luộc chín mỳ ý, vớt ra để ráo, cho vào đĩa. Phi thơm tỏi với chút dầu ăn khác, cho hàu, nấm, hành tây, sốt cà vào, nêm gia vị vừa ăn.
Bước 3: Rưới sốt mì lên, rắc tiêu, dùng nóng với tương ớt, tương cà.


Nếu bạn cần HÀU RUỘT để chế biến nhiều món ngon cho gia đình, bạn bè thì gọi ngay cho chúng tôi để đặt hàng ngay nhé! 

0905 279 878


CUNG ỨNG HẢI SẢN - OHAVN cung ứng sỉ lẻ hải sản toàn quốc: Đà Nẵng, Quảng Nam, Hồ Chí Minh, Hà Nội, Bắc Giang, Tiền Giang, Hậu Giang, Cà Mau,...

CUNG ỨNG HẢI SẢN trực thuộc OHAVN
Điện thoại (Việt Nam): 0905279878 (Mr. Nam)
Hotline (English) : 0972508628 (Mrs. Van)
Địa chỉ/ Address: L17-11, Tòa nhà Vincom Center, 72 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP Hồ Chí Minh
L17-11, Vincom Center Buildings, 72 Le Thanh Ton Street, Ben Nghe Ward, District 1, HCMC.
Mã số thuế: 0315751899
Email: ohavietnam01@gmail.com
Website: https://www.cungunghaisan.com/


Nhận xét

Đăng nhận xét